يعتبر الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية , و يكمن سر فاعليته في ارتفاع محتواه من الألياف , الشيء الذي يساعد علي طرد الفضلات المتبقية في المعدة و الأمعاء ,
بالاضافة الى أنه يحتوي علي خمسة إنزيمات هاضمة .
و قد توصلت دراسة أمريكية جديدة الى أن الكرنب يحتوي علي مواد كيميائية طبيعية تعمل علي مكافحة الاصابة بسرطان المبيض لدى النساء .
و قد أوضح الباحثون بجامعة ' نيويورك ' الأمريكية الخاصة أن الكرنب يعمل علي إفراز مادة أطلق عليها اسم ' د أي م ' , و التي تفرزها المعدة طبيعيا مع عملية الهضم عند تناول الكرنب , حيث لوحظ أن هذه المادة تعمل علي وقف نمو الاورام السرطانية بين فئران التجارب .
و يأتي هذا الاكتشاف في الوقت الذي تشير فيه الأبحاث الطبية إلي أن سرطان المبيض يصيب نحو 7 آلاف سيدة سنويا ليطلق عليه اسم ' القاتل الصامت ' , حيث غالبا ما يتم تشخيصه متأخرا بسبب عدم ظهور أعراض بشكل ملموس الا في المرحلة الخطيرة .
و يساهم تناول الكرنب في تنشيط عملية الهضم فهو يحتوي علي مركبات الكاربينول و الإندول , و الكاروتين , مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي و المعدة و القولون , و غالبا ما يوصف لمرضي قرحة المعدة و الأمعاء و ضد السمنة و الالتهابات الجلدية , كما أن إحتواءه علي العديد من الفيتامينات يجعله من أفضل منقيات البشرة , و يجعله علاجا مهما لحب الشباب و الجروح و القروح , و لأنه فقير بالبروتينات و السعرات الحرارية و الدهون , لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن .
الكرنب ينقي الجسم من السموم :
فالكرنب يعد صيدلية ذات عناصر غذائية متكاملة لما له من دور في تنقية الجسم من السموم , كما أنه مذيب للدهون , و منظف للقناة الهضمية و محسن للهضم .
و للكرنب بعض الاستخدامات التجميلية , كاستخدام أوراقه مهروسة في تفتيح البشرة و إزالة آثار الحبوب على الجلد .
و كان الفراعنة قبل 2000 سنة يرسمون الكرنب علي جدران معابدهم معلنين للعالم فوائده التي حصلوا عليها من تناوله , و لكن كل الرسومات تؤكد أنهم أكلوه ورقا , دون طبخ , كما ذكره الطبيب القديم , أبو قراط , الكرنب في كثير من الوصفات التي أعدها في كتابه الطبي , و يقال إن الرومان استغنوا عن الأطباء لقرون كثيرة عندما استخدموه كغذاء و دواء .
كما أثبتت دراسة طبية المانية حديثة أن الكرنب ليس غنيا فقط بفيتامين ' ج ' و إنما يفيد أيضا في تخفيف أمراض العيون التي تتطور مع تقدم العمر .
و أثبت علماء التغذية في جامعة يينا شرق ألمانيا أن الكرنب يحتوي علي مادة صبغية هي ' اللوتين ' تعمل علي إيقاف تقدم الاصابة بمرض البقعة الصفراء في عيون كثير من المسنين .
و قد أشار الدكتور جينس دافتشينسكي رئيس الفريق العلمي الذي قام بالدراسة , و هو كبير أطباء مستشفي العيون بجامعة يينا , أن واحدا من بين كل ثلاثة أشخاص بالمعاش يصاب في مرحلة ما من العمر بهذا المرض .
و من أبرز أعراض المرض وجود بقعة صفراء أو رمادية في منتصف المجال البصري لعين المريض كما أنه يؤدي إلي عدم وضوح الخطوط التي تستقبلها العين .
و قد توصلت دراسة أمريكية جديدة الى أن الكرنب يحتوي علي مواد كيميائية طبيعية تعمل علي مكافحة الاصابة بسرطان المبيض لدى النساء .
و قد أوضح الباحثون بجامعة ' نيويورك ' الأمريكية الخاصة أن الكرنب يعمل علي إفراز مادة أطلق عليها اسم ' د أي م ' , و التي تفرزها المعدة طبيعيا مع عملية الهضم عند تناول الكرنب , حيث لوحظ أن هذه المادة تعمل علي وقف نمو الاورام السرطانية بين فئران التجارب .
و يأتي هذا الاكتشاف في الوقت الذي تشير فيه الأبحاث الطبية إلي أن سرطان المبيض يصيب نحو 7 آلاف سيدة سنويا ليطلق عليه اسم ' القاتل الصامت ' , حيث غالبا ما يتم تشخيصه متأخرا بسبب عدم ظهور أعراض بشكل ملموس الا في المرحلة الخطيرة .
و يساهم تناول الكرنب في تنشيط عملية الهضم فهو يحتوي علي مركبات الكاربينول و الإندول , و الكاروتين , مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي و المعدة و القولون , و غالبا ما يوصف لمرضي قرحة المعدة و الأمعاء و ضد السمنة و الالتهابات الجلدية , كما أن إحتواءه علي العديد من الفيتامينات يجعله من أفضل منقيات البشرة , و يجعله علاجا مهما لحب الشباب و الجروح و القروح , و لأنه فقير بالبروتينات و السعرات الحرارية و الدهون , لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن .
الكرنب ينقي الجسم من السموم :
فالكرنب يعد صيدلية ذات عناصر غذائية متكاملة لما له من دور في تنقية الجسم من السموم , كما أنه مذيب للدهون , و منظف للقناة الهضمية و محسن للهضم .
و للكرنب بعض الاستخدامات التجميلية , كاستخدام أوراقه مهروسة في تفتيح البشرة و إزالة آثار الحبوب على الجلد .
و كان الفراعنة قبل 2000 سنة يرسمون الكرنب علي جدران معابدهم معلنين للعالم فوائده التي حصلوا عليها من تناوله , و لكن كل الرسومات تؤكد أنهم أكلوه ورقا , دون طبخ , كما ذكره الطبيب القديم , أبو قراط , الكرنب في كثير من الوصفات التي أعدها في كتابه الطبي , و يقال إن الرومان استغنوا عن الأطباء لقرون كثيرة عندما استخدموه كغذاء و دواء .
كما أثبتت دراسة طبية المانية حديثة أن الكرنب ليس غنيا فقط بفيتامين ' ج ' و إنما يفيد أيضا في تخفيف أمراض العيون التي تتطور مع تقدم العمر .
و أثبت علماء التغذية في جامعة يينا شرق ألمانيا أن الكرنب يحتوي علي مادة صبغية هي ' اللوتين ' تعمل علي إيقاف تقدم الاصابة بمرض البقعة الصفراء في عيون كثير من المسنين .
و قد أشار الدكتور جينس دافتشينسكي رئيس الفريق العلمي الذي قام بالدراسة , و هو كبير أطباء مستشفي العيون بجامعة يينا , أن واحدا من بين كل ثلاثة أشخاص بالمعاش يصاب في مرحلة ما من العمر بهذا المرض .
و من أبرز أعراض المرض وجود بقعة صفراء أو رمادية في منتصف المجال البصري لعين المريض كما أنه يؤدي إلي عدم وضوح الخطوط التي تستقبلها العين .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق