أكدت دراسة حديثة أجريت بالمركز القومي للبحوث , أن زيت الزيتون يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار منخفض الكثافة ' LDL ' .
و قد أكد رئيس وحدة عصر الزيوت الطبيعية بالمركز القومي للبحوث أن زيت الزيتون يحتوي علي مركبات فينولية و على دهون مفيدة و فيتامينات ' E و K ' .
و شدد على أن الدراسة خلصت الى أن زيت الزيتون ملين طبيعي و مفيد جدا للجهاز الهضمي و المرارة و الكبد , مشيرا الى أنه لضمان الحصول علي فائدة زيت الزيتون يجب أن يكون معصورا و أن تكون نسبة الحموضة أقل من 1 بالمائة و أن يتم تخزين الزيت في حرارة منخفضة داخل عبوات داكنة اللون لكي لا يتعرض للضوء .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق