تتميز الماكولات البحرية الي جانب طعمها اللذيذ بفوائد صحية كثيرة و مهمة فالماكولات البحرية ليست غذاء صحيا فحسب و انما أكثر من ذلك بكثير .
و تحمل الماكولات البحرية في تركيبها و عناصرها الغذائية وقاية للانسان من العديد من الامراض الخطيرة التي زاد انتشارها في العقود الاخيرة , و يعكف العلماء و الباحثون علي ايجاد حلول علاجية و وقائية لها , و لا تقتصر فوائد الماكولات البحرية علي فئة عمرية معينة او جنس بذاته فهي طعام مثالي للانسان خلال رحلة حياته المتعددة المراحل , و قد تنفرد المراة ببعض المزايا الخاصة بها بحكم الحمل و الولادة , حيث اكتشف علماء التغذية ان تناول الام الحامل للسمك كنوع من الماكولات البحرية بانتظام خلال فترة الحمل لا يعود بالفائدة عليها فقط و انما ينال طفلها الجزء الاكبر من تلك الفوائد .
و أوضح الباحثون في دراسة ان اضطراب انماط النوم الليلي عند الاطفال قد يشير الي ان الجهاز العصبي المركزي لديهم لم يتطور بشكل كامل لذلك فان تناول الماكولات البحرية مثل الاسماك الزيتية و السلمون و الماكريل لعدة مرات اسبوعيا يساعد علي تطوير القدرات الدماغية و المحافظة عليها نظرا لاحتوائها علي الاحماض الدهنية الضرورية و اهمها حمض دي اتش ايه الذي يلعب دورا مهما في تطور الدماغ و الجهاز العصبي المركزي و العيون بوجه خاص و الاطفال الذين يولدون لسيدات ياكلن الماكولات البحرية طوال فترة حملهن يتطورون الي الاحسن و الافضل لغويا و ادراكا و مهارات .
و قد وجدت دراسات و بحوث بريطانية و اميركية عديدة حللت احداها غذاء 7400 سيدة ممن سيصبحن امهات في المستقبل مع تقييم تطوير اجيالهن عند العمر 15 و 18 شهرا , ان اطفال الامهات اللاتي يتناولن وجبات منتظمة من الاسماك هم في مستوي افضل لغويا و مهارات مقارنة بالاطفال الذين لم تتناول امهاتهم السمك .
كما اجريت دراسة علي سيدات مشاركات في البرنامج الذي نظمته جامعة بريستول لنفس الهدف فوجدت ان 70 في المائة من السيدات كن ياكلن السمك من الماكولات البحرية مرة في الاسبوع علي الاقل و اجمالا فقد وجد الباحثون رابطا ثابتا بين اكل السمك خلال الحمل و اختبارات الذكاء للاطفال عندما اخذت في الاعتبار عوامل عديدة مثل العمر وتعليم الام و الرضاعة الطبيعية و المنزل و البيئة ان التاثير الاكبر لاكل السمك وجد في الاختبارات التي تعني بفهم الكلمات من قبل الاطفال في عمر 15 شهرا فالاطفال من امهات اكلن السمك مرة في الاسبوع علي الاقل اعطوا معدلات 7 في المائة اعلي من اطفال الامهات اللاتي لم يتناولن السمك ابدا .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق