للحد من خطر السرطان , انظر الي ابعد من الثلاجة. ' كل الدراسات التي اجريت حول السرطان و التغذية لتناول الاطعمة ذات اصل نباتي و المغذيات النباتية و المركبات الخاصة الاخري. خصص من 5 الي 9 حصص يوميا من جميع انواع الفواكه و الخضروات .
البروكلي :
جميع الخضروات الصلبة ' القرنبيط , و الملفوف , و اللفت ' تحتوي علي خصائص مضادة للسرطان , ولكن البروكلي هو الوحيد الذي يحتوي علي كمية لا باس بها من السولفورافان , وهو مركب قوي يعزز الانزيمات في الجسم الواقية من المواد الكيميائية المسببة للسرطان.
يساعد علي محاربة : سرطان الثدي و الكبد و الرئة و البروستات و الجلد و المعدة وسرطان المثانة
التوت :
كل انواع التوت تحتوي علي مغذيات نباتية مكافحة للسرطان. لكن التوت الاسود , علي وجه الخصوص يحتوي علي تركيزات عالية جدا من المواد الكيميائية النباتية وتدعي الانثوسيانين.
يساعد علي محاربة : سرطان القولون , سرطان المريء , وسرطان الجلد
الطماطم :
عصير هذه الفاكهة هو افضل مصدر غذائي لليكوبين , احد كاروتينويدات وهذا يعطي الطماطم لونها الاحمر. الليكوبين يوقف نمو الخلايا السرطانية في بطانة الرحم . سرطان الرحم تسبب بوفاة ما يقرب 8 , 000 حالة وفاة سنويا.
يساعد علي محاربة : سرطان الرحم وسرطان الرئة و البروستات وسرطان المعدة.
الجوز :
وقد ثبت ان فيتوسترولس الجوز ' جزيئات الكولسترول مثل الموجودة في النباتات ' تساعد في عرقلة مستقبلات هرمون الاستروجين في خلايا سرطان الثدي , وتباطؤ نمو الخلايا ربما.
يساعد علي محاربة : سرطان الثدي و البروستاتا.
الثوم :
المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الثوم توقف تشكيل نيتروسامينيز , مواد مسرطنة تتشكل في المعدة ' وفي الامعاء , في ظروف معينة ' عندما يستهلك النترات. في الواقع , وجد ان ان النساء اللواتي يتناولن مستوي اعلي من الثوم في وجباتهم الغذائية لديهن مخاطر اقل ب 50 في المئة من سرطان القولون من النساء اللواتي يتناولن كميات اقل.
يساعد علي محاربة : سرطان الثدي و القولون و المريء وسرطان المعدة .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق