اكتشف علماء من جامعة ' بريستول ' البريطانية ان الانسان القديم عرف الجبن و فنون تصنيعه , وان ذلك يعود الي ما قبل 8000 سنة .
و قد نجح المختصون بالتوصل الي ان اول قالب جبنة صُنع في شمال اوروبا في الالفية السادسة قبل الميلاد .
و تسني للعلماء تحقيق هذا الاكتشاف عقب تحليل احماض دهنية اكتشفت في وعاء تتخللته ثقوب صغيرة صُنع من الفخار غير المطلي , عثر عليها علماء آثار في بولندا .
و اكد الباحثون ان المناخل التي عُثر عليها لها شكل مطابق لمصافي الجبن العصرية , مما يُعتبر دليلا قاطعا علي صحة الاستنتاجات التي توصل لها الفريق المشرف علي الدراسة , تحت اشراف البروفسور ريتشارد ايفرشيد .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق