يُعتبر الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الانسان , فله دور في تقوية العظام و الوقاية من مرض الزهايمر فضلا عن احتوائه علي الالياف الغذائية المفيدة للامعاء .
و يحتوي الخس علي الكالسيوم و الفسفور المعروفين بفوائدهما الكبيرة بالنسبة للعظام , وهو ايضا من اهم المصادر الغنية بحمض ' الفوليك ' المفيد للحوامل.
ويضم في مكوناته فيتامين ' ا ' وفيتامين ' ب1″وفيتامين ' سي ' وفيتامين ' اي ' , هذا بالاضافه الي وجود القليل من السيلينيوم الذي يساعد علي تقوية جهاز المناعة.
واوضح الخبراء ان الخس يقي من الامساك لانه غني بالالياف الغذائية و الماء , ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصي البولية ويهدئ الاعصاب , كما انه يمنح البشرة المزيد من النقاء.
واشار خبراء التغذية ايضا الي ان تناول اوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة ' بيتاكاروتين ' المقاومة للتاكسد قبل النوم يعمل كمسكن للالم , وينصحون بعدم تقطيعه الا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية .
هناك تعليق واحد :
اكم بهايم
إرسال تعليق