استهلاك القهوة باعتدال يحد من خطر الموت بعدة أمراض خطيرة

لطالما تم اعتبار ان استهلاك كميات كبيرة من مادة الكافيين غير صحية , الا ان دراسة اخيرة لمعهد السرطان الوطني بالولايات المتحدة اثبتت العكس , حيث اظهر الباحثون الاميركيون ان احتمال وفاة الاشخاص بسبب امراض القلب و الجهاز التنفسي و السكتات الدماغية و الاصابات و الحوادث , و السكري و حتي من العدوي المرضية من خلال شرب القهوة .

و قال الطبيب نائل فريدمان ان شرب كوب الي كوبين قهوة يوميا يقلل خطر الموت الفجائي بنسبة تتراوح بين في المائة 10 الي 15 في المائة . و بالمقابل , فان استهلاك اكثر من ثلاثة اكواب قهوة , تقلل من الفائدة السابقة , لان الاشخاص الذين يستهلكون ' اكثر من 6 اكواب قهوة ' لا يجنون اي فائدة مطلقة .