وفيما يري باحثون من نيو مكسيكو انّ النظام الغذائي الغني بالملفوف قد يكون سبب انخفاض خطر الاصابة بسرطان الثدي لدي النساء.
تشير دراسة اميركية الي ان الملفوف الاحمر يحد من خطر الاصابة بمرض الزهايمر , لانه يحتوي علي مضادات للاكسدة اكثر بست مرات من الملفوف الابيض , و بالتالي يساعد تناوله علي الحد من تشكّل اللويحات الدماغية المسببة للزهايمر و امراض عصبية اخري.
و يفضل تناول الكرنب الاحمر نيئا او مع السلطة و ذلك لاحتوائه علي العديد من الفيتامينات و المعادن المهمة لصحة الجسم , كالحديد للوقاية من فقر الدم , و البوتاسيوم الذي يساعد في بناء البروتينات, النشويات , و الماغنيزيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي و يساعد في توسيع الشعب الهوائية , بالاضافة الي احتوائه علي فيتامينات ' ا ' و ' ب ' و ' سي ' وحمض الفوليك الذي يمنع الاصابة بسرطان القولون, الرئة و الحوض.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق