وهذا ما كشفت عنه دراسة المانية , مؤكدة ان اضافة الحليب الي الشاي يمكن ان تقلل من مميزات الشاي وتاثيره الواقي علي امراض القلب.
واوضح الباحثون ان شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع و الارتخاء, مما يسمح بابقاء ضغط الدم جيدا, وان البروتينات التي يحتوي عليها الحليب و التي تدعي بالكازينات لها تاثير معاكس لتاثير الشاي.
واكدت الدكتورة ماريو لورينز الباحثة في علم الاحياء و المشاركة في الدراسة, ان احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدرة الشرايين علي الارتخاء و التمدد لاستيعاب تدفق اكبر للدم مقارنة بشرب المياه, لكن اضافة اللبن يمنع تماما هذا التاثير البيولوجي.
واظهرت نتائج الدراسة ان جزيئات في الشاي تدعي ' كاتيشينز ' تساعد بتوسيع الشرايين بتوليدها مادة كيماوية تدعي ' اوكسيد النيتريك ' , ولكن جزئيات الكازينات في الحليب تمنع ' الكاتيشينز ' من افتعال توليد اوكسيد النيتريك.
واكد الدكتور روبرت فوجيل بجامعة ميريلاند , ان هذه الدراسة ترشد المرضي الي ما يجب ان يفعلوه وهو عدم اضافة الحليب الي الشاي, طبقا لما ورد بجريدة ' الاهرام ' .
ويعتبر الشاي من اهم مضادات الاكسدة, ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي قلة نسب الاصابة بامراض القلب. ونصح الاطباء باضافة الليمون بدلا من الحليب او الكريمة الي الشاي.
وقد اضافت دراسة بريطانية ان الدول مثل بريطانيا التي يستهلك فيها الشاي بصورة منتظمة مخلوطا بالحليب لم يظهر بها تراجع في مخاطر الاصابة بامراض القلب و الجلطات نتيجة لاحتساء الشاي.
وقام بعض الخبراء و المتخصصين بعمل دراسة لبحث الفوائد الصحية لاضافة اللبن للشاي , ووجدوا ان اللبن قد يتفاعل مع بعض مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي مما يعوق قدرة الشاي علي محاربة الشوارد الحرة التي تدمر خلايا جسدك.
واكد الخبراء ان اضافة اللبن الي الشاي الاسود تمنع استفادة الجسم من هذا الاخير , و الذي يعمل علي حماية الجسم من امراض القلب , كما يمكن ان يحسن قدرة الشرايين علي التمدد و الاسترخاء , وبالتالي يمكن الحفاظ علي مستوي صحي لضغط الدم.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق