ذكرت صحيفة بريطانية ان مزارعا يملك مزرعة لتربية الابقار تمكن من انتاج اول فودكا من نوعها في العالم مصنوعة من الحليب , شهدت اقبالا منقطع النظير من قبل طهاة المشاهير ونجوم السينما.
وقالت صحيفة ' ميل اون صندي ' اليوم الاحد ان جيسون باربر , البالغ من العمر 47 عاما , ينتج ' فودكا الحليب ' من البان الابقار بمزرعته في بلدة بيمنستر بمقاطعة دورسيت , حيث يقوم بتخمير مصل اللبن باستخدام خميرة خاصة تحوّل سكر الحليب الي كحول.
واضافت ان ' فودكا البقرة السوداء ' التي ينتجها باربر تحولت الي ماركة مفضلة لدي مطاعم المشاهير في لندن ونجوم السينما , مثل دانيال كريغ , بطل افلام جيمس بوند , وليز هيرلي.
ويقوم المزارع البريطاني بفصل حليب ابقاره الي روائب ومصل اللبن ويستخدم الروائب لصنع الجبن , وتخمير السوائل المتبقية باستخدام خميرة خاصة لتحويل سكر الحليب الي كحول , ثم يقوم بتقطيره واضافة خلطة سرية اليه وتصفية الفودكا علي ثلاث مراحل قبل تعبئتها في زجاجات.
وامضي باربر ثلاثة اعوام لاتقان عملية انتاج الفودكا من حليب ابقاره في مزرعته التي يربي فيها 250 راسا من البقر وشهد الخبراء بانها نوع فريد من الفودكا , وابتدع الفكرة بعد مشاهدة فيلم وثائقي عن جمهورية توفا في سيبيريا , حيث يقوم السكان المحليين بصنع الفودكا من حليب البقر.
ونسبت الصحيفة الي باربر قوله انه ' معجب كثيرا بالفودكا , ويعتبرها المشروب الكحولي الوحيد الذي لا يسبب له الصداع الناجم عن تناول الكحول ' .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق