خضر تساهم في اذابة دهون الجسم و حماية الكبد و تخليصه من السموم

الخضروات التي تذيب دهون الجسم و تساهم في حماية الكبد و تخليصه من السموم :
1_ الهليون
' مدر بولي , مزيل للسموم ' : يعمل علي محاربة احتباس الماء بالجسم لغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي علي حمض اميني ' يدخل في تسريع عمليات الايض ما يمنع ويذوب الدهون ' مشتق من اسمه هيلونين يساعد علي الوقاية من التعب , يحتوي علي مادة انولين تعمل علي تغذية البكتيريا النافعة في الامعاء الغليظة , كما يعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون حيث يقضي علي الشوارد الحرة , كما يحتوي علي فيتامين A.C.
كيفية تناوله : يُطبخ علي البخار , او بتناول نصف كوب من عصيره اسبوعيا.
2_ البروكلي
' مزيل للكوليسترول , مزيل للسمية , موازن لسكر الدم ' : ينتمي الي العائلة الصليبية و المشهورة باحتوائها علي فيتامينc , الياف , بوتاسيوم , حمض الفوليك يعمل علي تعزيز بعض الانزيمات و التي بدورها تساعد علي تنقية الجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان , وداء السكري , ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم و الذي بدوره يعمل علي عدم تخزين الدهون في الجسم.
يحتوي البروكلي علي نسبة الياف عالية ومنها ليف البكتين و الذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون اطلاق الكوليسترول في الدم , كما ان البروكلي غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داء السكري.
كيفية تناوله : مطبوخا بالبخار او مع الحساء او عصيرا من 3_5 اكواب في الاسبوع , نيا مع السلطة.
3_ الملفوف و القرنبيط
' مزيل للسمية , منشط , مزيل للكوليسترول , موازن لسكر الدم ' : ينتمي الي العائلة الصليبية و المشهورة باحتوائها علي فيتامينc , الياف , بوتاسيوم , حمض الفوليك يعمل علي تعزيز بعض الانزيمات و التي بدورها تساعد علي تنقية الجسم من السموم ' يحتوي الملفوف علي عنصرين هامين هما السلفورافان و الاندول ' حيث ان لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان , وداء السكري , ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم و الذي بدوره يعمل علي عدم تخزين الدهون في الجسم.
كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيث تعمل علي علاج القرحة كما يحتوي الملفوف علي الغلوتامين وهو حمض اميني يغذي الخلايا التي تمتد في المعدة و الامعاء الدقيقة , كما يعمل هذا الحمض علي شفاء القرحة.
كيفية تناوله : نصف كوب الي كوب اسبوعيا كعصير او نيا مع السلطة.
4_ القرع
' مزيل للكوليسترول , موازن لسكر الدم ' : من الفصيلة القرعية يحتوي علي فيتامينات ومعادن عديدة , يعمل علي محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا , زيته يدخل في علاج البروستاتا مضاد للتاكسد و الالتهاب , يعمل علي امتصاص الدهون من الدم , يعمل علي تعديل السكر في الدم يساعد في التغلب علي مقاومة الانسولين , معدن البوتاسيوم يعمل علي تخفيض ضغط الدم.
كيفية تناوله : مطبوخا بالبخار , عصيرا في حدود كوب واحد اسبوعيا.
5_ الطماطم
' مزيل للكولسترول , موازن للسكر , منشط ' : تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدة ومنهاA,C مزيلة لمواد الاكسدة في الجسم حيث تعمل علي القضاء علي الجذور الحرة ولا ننسي الطماطم فهي تحتوي علي الثلاثي المهم الذي يحافظ علي سلامة القلب ' بوتاسيوم , فيتامين B6 و الفولات ' كما تحتوي علي الليكوبين حيث يعمل علي تخفيض معدل الكولسترول في الجسم.
كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفي علي احد وعصيره يوميا ليس له اية تاثيرات جانبية.
6_ الكوسا
' مزيل للسموم , مزيل للسمية ' : ينتمي الكوسا للفصيلة القرعية , تحتوي علي نسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم , مغنيسيوم , فولات و اليبوفلافين والياف , تقي من تصلب الشرايين , داء السكري , امراض القلب , حيث البوتاسيوم الموجود فيها يعمل علي تقلص الاصابة بالنوبة القلبية ويخفض البوتاسيوم تصلب الشرايين ويساعد فيتامين B6 و الفولات علي تجزئة مادة الهوموستيين وهي مادة مسببة لامراض القلب. كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفي علي احد ويوميا حسب الرغبة.
ثانيا : الفواكهة المذيبة للدهون و المنقية للسموم من الكبد :
يوجد كثير من الفواكه التي تذيب الدهون ومنها وليس علي سبيل الحصر : التفاح , جميع التوتيات , الدراق.
الاعشاب و التوابل المذيبة للدهون و المنقية لسمة الكبد
يانسون , فلفل احمر , قرفة , قرنفل , كسبرة , كمون , شبت , خردل , شومر , ثوم , زنجبيل.

تركيبة مقترحة لاذابة الدهون : خردل , زنجبيل , فلفل احمر , قرفة , يانسون , شومر.
التحضير : نسب متساوية من العناصر المذكورة تطحن جيدا وتعبا في كبسولات 500 ملغم.
الاستعمال : تؤخذ كبسولة بعد كل وجبة , او تؤخذ علي شكل سفوف ' مباشرة ملعقة صغيرة ويتبعها بالماء ' .
كيفية عمل التركيبة :
1_ الاصناف الاربعة الاولي تعتبر حرارتها في الدرجة الرابعة وهذا يعني عندما يتحول الغذاء الذي نتناوله الي دم فبالتالي يعمل علي اذابة الدهون خلال تغذيته للخلايا.
2_ اليانسون : يعمل علي تذويب المخاط المترسب في الجسم و الذي يشكل نسبة كبيرة من السمنة المصاب بها كثير من الناس فاذا اذيب هذا المخاط سهل علي الجسم التخلص منه.
3_ الشومر : يعتبر كاكبر مدر بولي ومصرف للسوائل و الدهون الطائشة الزائدة عن حاجة الجسم.
المحاذير : يُمنع منها مرضي القرحة , ذوي حساسية المعدة , النساء الحوامل.
نصيحة اخيره : يجب الاكثار من الخضروات و الفواكه في وجباتنا وخاصة الورقية منها مثل القمح المنبت , الحلبة المنبتة , الخس , الفجل , البصل , الجرجير.