البطاطس البيضاء مهمة في خفض ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم

اكدت احدث الابحاث الطبية احتواء البطاطس البيضاء علي كميات كبيرة من البوتاسيوم الهام لخفض ضغط الدم المرتفع , وهو ما يجعلها احد العناصر الغذائية الهامة التي يجب ان يحرص عليها مرضي الضغط.

واوضح الباحثون , ان هناك زيادة بمعدل 1.6 ملليجرام من البوتاسيوم بين البالغين دون التاسعة عشرة عاما وكبار السن ونحو 1.7 ملليجرام بين الاطفال و المراهقين في المرحلة العمرية ما بين الثانية و الثامنة عشرة لكل السعرات الحرارية الاضافية من البطاطس البيضاء المستهلكة.

ويعتبر عنصر ' البوتاسيوم ' من المواد المغذية و الهامة , في الوقت الذي يعاني فيه نحو 97 في المائة من الامريكيين من نقص في مستواه وهو ما يؤثر سلبا علي صحتهم , خاصة في ظل عدم القدرة علي السيطرة علي ضغط الدم المرتفع وزيادة فرص الاصابة به بين الكثيرين منهم.

واثبتت الابحاث انه كلما ارتفعت معدلات استهلاك البطاطس الغنية بالبوتاسيوم , كلما تراجعت فرص الاصابة بضغط الدم المرتفع , بالاضافة الي انخفاض مستواه الي المستويات الطبيعية في حال الاصابة به.