زيت الزيتون البكر يقلل خطر تعرض المرأة لسرطان الثدي

فوائد زيت الزيتون تزداد يوما بعد يوم , و خاصة النوع البكر منه , حيث اثبتت دراسة حديثة ان بامكانه المساهمة في التقليل من نسبة حدوث سرطان الثدي .

و ثبت ذلك لدي نحو 20_30 بالمائة من حالات السرطان التي تفرز جزيئات HER2 , حسب ما توصلت اليه الدراسة , التي اشرف عليها خافيير مينديز , الاستاذ في مؤسسة كاتالان لامراض الدم في جيرونا , اسبانيا .

هذه النتائج طرحت تساؤلات عدة حول التضارب الحاصل لما توصلت اليه دراسات بعضها تحدث عن دور الحمية الغذائية الشرق اوسطية الغنية بزيت الزيتون في منع حدوث سرطان الثدي , في حين ان بعض الباحثين اكدوا انهم لم يتمكنوا من اثبات ذلك , بل استخلصوا ان العناصر الفعالة في زيت الزيتون تؤثر علي انواع معينة من السرطانات .

و من المعروف ان هناك نوع من الادوية المعالجة لسرطان الثدي , يعرف باسم Herceptin , يعتمد في آلية تاثيره علي استهداف جزيئات ال HER2 , لذا وجه الباحثون اهتمامهم نحو امكانية ان يكون لزيت الزيتون نفس التاثير .

في البداية قام مينديز و فريقه بعزل عدد من المركبات الموجودة في زيت الزيتون البكر , و الذي يمتاز باحتفاظه بمعظم مركباته كونه لا يتعرض للحرارة اثناء تحضيره للاستخدام , كما هو متعارف عليه في الانواع الاقل جودة من الزيت .

و قد جاءت النتيجة ان هناك نوعين من هذه المركبات يعرفان بالسيكوريدوسيز و الليغنان , يقضيان علي خلايا سرطان الثدي البشرية ايجابية HER2 , بينما يكون هذا التاثير اضعف علي الخلايا السلبية منها .

كما وجدوا انه في حال اطعام الفئران المحرض لديها الاصابة بسرطان الثدي كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر , تتراجع درجة خباثة الورم .