على عكس الشائع القهوة الخضراء لا تؤدي لفقدان الوزن الزائد و تشكل ضررا على صحة الانسان

وجدت دراسة جديدة اجريت علي الفئران ان خلاصة حبوب القهوة الخضراء قد لا تساعد علي تخفيف الوزن بل قد تكون مضرّة.

وذكر موقع ' بوبيولار ساينس ' العلمي الاميركي , ان باحثين في جامعة غرب استراليا وجدوا ان المكوّن الاساسي لخلاصة حبوب القهوة الخضراء ' حمض الكلوروجينيك ' , فشل في مساعدة الفئران علي خسارة الوزن علي مدي ‬12 اسبوعا.

وتبيّن ان هذا الحمض , وهو مركّب مضاد للاكسدة , قد يكون تسبب في اعراض مبكرة للسكري عند الفئران , بما فيها قلة التحسس تجاه الانسولين , وارتفاع مستويات السكر في الدم بين الوجبات.

وشملت الدراسة مجموعة من ‬10 فئران , تناولت غذاء غنيا بالدهون مدة ‬12 اسبوعا , ومجموعة اخري من ‬10 فئران , تناولت الغذاء نفسه مدعّما بحمض الكلوروجينيك.

وبعد ‬12 اسبوعا زاد وزن المجموعتين , غير ان المجموعة التي تناولت حمض الكلوروجينيك , زادت لديها بشكل ملحوظ مقاومة الانسولين , وهي حالة ترتبط بارتفاع السكر في الدم و النوع الثاني من السكري. ولم تبرهن هذه الدراسة علي ان خلاصة حبوب القهوة الخضراء سيّئة للبشر , لكنها تشير الي ضرورة القيام بمزيد من البحث لاكتشاف المسالة.