لم تعد الشوكولاتة أكثر المأكولات جلبا للسعادة , فقد تحولت تلك المقولة الشائعة إلي أسطورة , بعد أن كشفت دراسة عن قائمة غذائية تضم أكثر المأكولات التي تجلب السعادة للإنسان وتصدرها البصل .
و أكدت الدراسة السويسرية أن البصل يجلب السعادة و يمنع هشاشة العظام , و قد أجريت هذه الدراسة التي نشرتها احدي الصحف علي 100 من السلع الغذائية الأساسية لمعرفة مدي السعادة التي تجلبها المأكولات وبأسعار منخفضة .
و من الغريب أن البصل تصدر رغبات المبحوثين في قائمة المأكولات اللذيذة التي تجلب السعادة مثل الشوكولاتة والبطاطس والكعك , حيث تبددت هنا الأسطورة القائلة بأن الشوكولاتة هي سر السعادة . وكشف البحث الطبي عن مركب طبيعي في البصل فعال في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالترقق و الهشاشة .
حيث قال الباحثون في جامعة بيرن إن هذا المركب أثبت فعاليته في تقليل الخسارة العظمية عند استخدامه علي خلايا العظم المستخلصة من الفئران المخبرية , ما يدل علي أن تناول البصل باستمرار يمنع هشاشة العظام , خصوصا عند السيدات المسنات الأكثر عرضة للإصابة .
و قد وجد الباحثون بعد تحليل المركبات الكيميائية النشطة الموجودة في البصل الأبيض , أن أكثر مركب مسؤول عن تقليل الخسارة العظمية هو ال جي بي سي إس , و لاحظ الباحثون بعد عزل مجموعة من خلايا العظم وتعريضها لهرمون باراثايرويد المنشط لخسارة العظام ثم تعريض بعضها للمركب أن المركب قام بمنع فقدان المعادن العظمية بصورة كبيرة , خصوصا الكالسيوم وذلك بمقارنتها مع الخلايا التي لم تتعرض له .
كما أفادت الدراسة أن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب خاصة السكتة القلبية , حيث يحتوي البصل الأخضر علي مادة البلوتين التي توجد أيضا في الشاي بمختلف أنواعه , و في التفاح و لكن بنسب أقل عن تلك الموجودة في البصل الأخضر .
و أكدت الدراسة السويسرية أن البصل يجلب السعادة و يمنع هشاشة العظام , و قد أجريت هذه الدراسة التي نشرتها احدي الصحف علي 100 من السلع الغذائية الأساسية لمعرفة مدي السعادة التي تجلبها المأكولات وبأسعار منخفضة .
و من الغريب أن البصل تصدر رغبات المبحوثين في قائمة المأكولات اللذيذة التي تجلب السعادة مثل الشوكولاتة والبطاطس والكعك , حيث تبددت هنا الأسطورة القائلة بأن الشوكولاتة هي سر السعادة . وكشف البحث الطبي عن مركب طبيعي في البصل فعال في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالترقق و الهشاشة .
حيث قال الباحثون في جامعة بيرن إن هذا المركب أثبت فعاليته في تقليل الخسارة العظمية عند استخدامه علي خلايا العظم المستخلصة من الفئران المخبرية , ما يدل علي أن تناول البصل باستمرار يمنع هشاشة العظام , خصوصا عند السيدات المسنات الأكثر عرضة للإصابة .
و قد وجد الباحثون بعد تحليل المركبات الكيميائية النشطة الموجودة في البصل الأبيض , أن أكثر مركب مسؤول عن تقليل الخسارة العظمية هو ال جي بي سي إس , و لاحظ الباحثون بعد عزل مجموعة من خلايا العظم وتعريضها لهرمون باراثايرويد المنشط لخسارة العظام ثم تعريض بعضها للمركب أن المركب قام بمنع فقدان المعادن العظمية بصورة كبيرة , خصوصا الكالسيوم وذلك بمقارنتها مع الخلايا التي لم تتعرض له .
كما أفادت الدراسة أن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب خاصة السكتة القلبية , حيث يحتوي البصل الأخضر علي مادة البلوتين التي توجد أيضا في الشاي بمختلف أنواعه , و في التفاح و لكن بنسب أقل عن تلك الموجودة في البصل الأخضر .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق