العنب يقي من العمي , تعرفي علي الأسباب
فقد أظهرت أبحاث طبية حديثة أن الإكثار من تناول العنب يعمل علي تأخير الإصابة بأمراض ضعف شبكية العين والتي قد تؤدي في كثير من الأحيان إلي فقدان البصر بسبب التقدم في العمر وهي الحالة المرضية التي تصيب الملايين من كبار السن حول العالم .
وأوضح باحثون بجامعة نيويورك أن أمراض شبكية العين تعد من الأعراض المرضية الأكثر انتشارا في العالم والسبب الرئيسي لفقدان البصر بين كبار السن , وشدد الباحثون علي أن العنب الغني بمضادات الأكسدة يتمتع بخواص الحماية والتغلب علي الآثار الجانبية السلبية والضارة لأمراض الشبكية في الكبر .
وقال الباحثون إنه في حال استهلاك الأشخاص في مقتبل العمر للعنب بمعدلات معقولة فسوف يساعدهم علي الوقاية من مشكلات الإبصار و أمراض شبكية العين في مراحل متقدمة من أعمارهم , حيث كشفت التجارب الأولية التي أجريت علي فئران التجارب في هذا الصدد فاعلية العنب في وقايتهم من الإصابة بالعمي .
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية , وهناك ألوان كثيرة لفاكهة العنب مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر , كما إن العنب يؤكل ناضجا أو عصيرا أو يجفف كما في الزبيب , حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية .
وبتحليل العنب وجد انه يحتوي علي حوالي 95 في المائة من وزنه ماء , وعلي 7 غرامات غلوكوز سكر العنب و 1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلي مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينات .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق