ويتوقع ان يكون سعر البيع اعلي من سعر الاجبان العادية وذلك لكون الكميات التي يمكن استخراجها من حليب الجمال اقل مما يمكن استخراجه من الابقار. ويتميز الجبن المنتج من حليب النياق بانخفاض مستوي الدهون الذي لايتعدي 9 جرام لكل 100 جرام وذلك مقارنة بحوالي 25 // 35 جرام للاجبان الاخري.
وقالت شركة ' كاميليوس ' التي تصنع هذا الجبن انها تخطط لتصدير كميات خارج الامارات مع زيادة اعداد النياق المنتجة بمزرعتها. واضافت بانها تخطط ايضا لصنع منتجات اخر مثل اللبنة و الزبدة البيضاء و اليوغارت وانواع اخري .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق