اشارت دراسة حديثة الي ان تناول البيض الكامل يُحسن من صورة البروتينات الدهنية للاشخاص المصابين بالمتلازمة الايضية كما يُساعدهم في السيطرة علي اوزانهم .
يُعاني 34 في المائة من سكان الولايات المتحدة الامريكية من المتلازمة الايضية وبنسبة اكبر عند السيدات مقارنة بالرجال نظرا لتناقص احتمالية ممارستهم للتمارين الرياضية لمدة نصف ساعة علي الاقل يوميا , وتشخص الاصابة بالمتلازمة الايضية بتوافر ثلاثة او اكثر من العوامل كزيادة محيط الخصر , ارتفاع مستوي الدهون الثلاثية , نقص الكوليستيرول مرتفع الكثافة ' HDL ' وارتفاع ضغط الدم .
لاغراض الدراسة تم اختيار عدد من السيدات و الرجال المُصابين بالمتلازمة الايضية وتوزيعهم ضمن مجموعتين الاولي اعتمدت تناول 3 بيضات كاملة يوميا و الثانية اعتمدت تناول بدائل البيض بشكل يومي كجزء من النظام الغذائي محدود الكربوهيدرات لخسارة الوزن وبعد مرور ثلاثة اشهر علي المجموعة الاولي لم يجد الباحثون اي اختلاف علي تركيز الكوليستيرول منخفض الكثافة ' LDL ' او الكوليستيرول الكلي في الدم علي الرغم من تناولهم لضعف كمية الكوليستيرول التي اعتادوا علي تناولها قبل خضوعهم للدراسة وثبت ارتفاع مستوي الكوليستيرول مرتفع الكثافة ' HDL ' , تناقص مستوي دهون ثلاثي الغليسيريد ' Triglycerides ' وتحسن صورة الدهون في الدم .
اكد الباحثون ان تناول البيض في وجبة الفطور بدلا من تناول الخبز ذو السعرات الحرارية المُماثلة يُضفي شعورا بالشبع لمدة اطول وتناقص كمية الغذاء المُستهلك خلال اليوم مما يؤثر في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل ملحوظ .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق