البرتقال علاج فعال!!
فالبرتقال غني بالماء المقطر و السكر و الفيتامين و الاملاح القلوية Alkaline التي تحافظ علي شباب الخلايا , وهو مانع للاكسدة نظرا لاحتوائه علي مادة ' البيوفلافونيد ' التي تطهر الجسم من ' الشوارد الحرة ' ولذا ينصح باطعامه للمرضي.
وكشفت دراسة عن وجود مركب في قشور الحمضيات يؤدي الي خفض الكوليسترول بكفاءة اكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية , فثمرة البرتقال مفيدة في تنشيط الدورة الدموية , وتعمل علي زيادة امتصاص الحديد , مما يؤدي الي رفع معدل مستوي الحديد في الدم. ويساعد البرتقال في زيادة النشاط و الحيوية , ويعتبر علاجا فعالا في حالة الرشح و الانفلونزا.
الدكتورة سهي نور الدين , استشارية امراض الكبد و الجهاز الهضمي بالقصر العيني , تؤكد ان البرتقال يعتبر علاجا بديلا بعيدا عن الاقراص و العمليات الجراحية لكثير من الامراض , فهو يساعد في تخفيف التوتر و الضغط العصبي المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية.
وتوصلت دراسة حديثة الي ان تناول نصف كوب من الربتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتة الدماغية , فضلا عن دوره المعروف في المحافظة علي صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم , كونه مصدرا مثاليا للكاليسوم و البوتاسيوم , وقد اشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا الي ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود الي غناه بفيتامين ' سي ' الذي يعتبر من اقوي مضادات الاكسدة التي تخلص الجسم من السموم و الجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
واظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول علي كميات كافية من فيتامين ' سي ' من الغذاء يزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية , خاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم او ممن يعانون من البدانة.
ووجد العلماء في دراستهم التي شملت 2419 رجلا ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يزداد الي اكثر من الضعف عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين ' سي ' , وكان علماء امريكيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يوميا لمدة ستة اسابيع يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ملليمترات زئبق , ووجد العلماء ان البرتقال يقي من الحصيات الصفراوية التي تتجمع في كيس بين الكبد و الامعاء الدقيقة.
وتنتج عن نوعية الاطعمة التي يتناولها الانسان , حيث يساعد عصير البرتقال علي تقليل مخاطر هذه الحصيات ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول الي المادة الصفراوية.
وبدراسة المركب تبين عدم وجود اية اضرار جانبية كتلك التي تنتج عن استخدام العقاقير التقليدية , مثل امراض الكبد وضعف العضلات.
مكافحة سرطان الفم :
وتضيف الدكتورة سهي ان الدراسات اظهرت ايضا ان للمواد الكربوهيدراتية الموجودة في قشور البرتقال تاثيرات صحية عظيمة , فمركب ' البكتين ' مثلا غير القابل للهضم يملك خصائص حيوية مميزة حيث يشجع نمو البكتريا المفيدة في الامعاء الغليظة التي تمنع بدورها الاصابات الانتانية و المعوية.
واثبتت الدراسة ان تناول الحمضيات بشكل يومي يساهم في مكافحة سرطان الفم و الحنجرة بالاضافة الي سرطان المعدة.
تهدئة الاعصاب :
واكتشف بعض العلماء الاوروبيين حديثا فائدة جديدة للبرتقال تتمثل في رائحته التي تساعد علي تهدئة اعصاب المرضي قبل بدء الكشف عليهم او خلال عملية الكشف نفسها , فقد تم اجراء بعض الدراسات و الفحوص علي المرضي الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم الي طبيب الاسنان خوفا من خلع الضرس و الآلام التي تعقب ذلك , حيث تبين ان النساء اكثر تاثرا برائحة البرتقال من الرجال.
وفي احدي العيادات الخاصة فوجيء المرضي الجالسون في غرفة الانتظار برائحة البرتقال تملا المكان , وبعد اجراء عملية الكشف تم توجيه سؤال للمرضي حول تاثير ذلك عليهم اثناء عملية الكشف , وجاءت النتيجة ان اكثر الناس اعربوا عن شعورهم براحة نفسية , وهدوء اعصاب قبل الدخول الي الطبيب , خاصة النساء , وقد قام هؤلاء العلماء وهم من اصل نمساوي بنشر تلك الدراسة ونتائجها في احدي الصحف الالمانية , وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ ان رائحة البرتقال بدات تنتشر في العديد من العيادات الخاصة باطباء الاسنان.
قشر البرتقال قاتل الجراثيم!
توصل باحثون امريكيون في مركز الخدمات الزراعية الامريكية , الي ان قشر البرتقال يعتبر مصدرا غذائيا غنيا بمواد كربوهيدراتية ذات خصائص صحية , تفيد في منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء.
وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين في المنتجات الغذائية وعلف الحيوانات , حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الالبان ومنع الجراثيم من الارتباط و الالتصاق بالامعاء.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق