واوضح الباحثون ان الالياف الطبيعية المستمدة من الخضراوات و الفاكهة و الحبوب الكاملة تساعد بصورة كبيرة علي تخفيض مستوي الكوليسترول في الدم , ومن ثم المساعدة في الحفاظ علي وظائف القلب.
وكشف العديد من خبراء التغذية ان الشخص بحاجة الي مالا يقل عن 25 جراما من الالياف الطبيعية يوميا في اطار نظامه الغذائي المتوازن وفقا لاحدث التوصيات الصادرة عن ' جمعية القلب الامريكية , و التي تشمل 14 جراما من الالياف لكل 1000 سعر حراري يستهلكها الانسان , بالاضافة الي 10 جرامات من الالياف القابلة للذوبان.
واشارت الابحاث الي ان الالياف القابلة للذوبان تساعد الانسان علي الشعور بالشبع بسرعة بما يمكنه من التحكم في مقدار ما ياكل , حيث اظهرت الابحاث ان هذه الالياف تساعد في خفض مستوي الكوليسترول الضار في الدم عن طريق التداخل مع كيفية امتصاص الجسم للكوليسترول من الاطعمة.
وكشف الباحثون ان الالياف القابلة للذوبان تشمل نخالة ودقيق الشوفان و الفول و البازلا و الارز و الشعير و الحمضيات و الفراولة و التفاح , و التي تساعد بصورة كبيرة في حال اضافة كميات كبيرة منها في النظام الغذائي علي الوقاية من الامساك و الحافظ علي الجهاز الهضمي.
وتشمل الالياف غير القابلة للذوبان الكعك و الفطائر , بالاضافة الي الاطعمة المرتفعة في الصوديوم و السكريات او الدهون.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق