يحتاج جسم الانسان الى كميات من البوتاسيوم , و هو المعدن الذي يرمز له كيميائيا بالرمز K , و له أهمية قصوى في غذائنا .
و قد أكدت الاحصائيات أن المواطن الأميركي بالكاد , لا يتناول , إلا نصف ما يحتاجه الجسم من البوتاسيوم يوميا , و علينا ان ندرك ان الحصول علي الكميات المناسبة منه ضروري للحفاظ علي مستوي ضغط الدم و صحة الأوعية الدموية , و العضلات , و العظام .
و يمكن الحصول عليه عن طريق تناول الفواكه و الخضروات مثل اليقطين و البطيخ و البرتقال و البرقوق و الموز و كذلك البطاطا و الطماطم و العدس و الفاصوليا كما يوجد بالأسماك و الألبان .
و وفقا لتقديرات الباحثين الهولنديين , فإن زيادة متوسط جرعة ما يتناوله الإنسان وصولا إلي الجرعة التي يوصي بها و هي 4700 مليغرام ملغم يوميا , تقود إلي خفض خطر الوفاة , بسبب السكتة الدماغية , بنسبة تصل إلي 15 في المائة , و كذلك خفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 11 في المائة , و يتواءم هذان الانخفاضان مع الانخفاضين اللذين يحققهما تقليل تناول الصوديوم , و إن شرع الإنسان في تحقيق هذين الأمرين , أي زيادة تناول البوتاسيوم و تقليل تناول الصوديوم , فإنه سيشعر بفرق ملموس , و لزيادة الجرعة المطلوبة للبوتاسيوم لا توجد هناك أي حاجة إلي تناول أي حبوب منه , بل علي الإنسان تناول فواكه و خضراوات أكثر , و منتجات الألبان قليلة الدسم .
و قد أكدت الاحصائيات أن المواطن الأميركي بالكاد , لا يتناول , إلا نصف ما يحتاجه الجسم من البوتاسيوم يوميا , و علينا ان ندرك ان الحصول علي الكميات المناسبة منه ضروري للحفاظ علي مستوي ضغط الدم و صحة الأوعية الدموية , و العضلات , و العظام .
و يمكن الحصول عليه عن طريق تناول الفواكه و الخضروات مثل اليقطين و البطيخ و البرتقال و البرقوق و الموز و كذلك البطاطا و الطماطم و العدس و الفاصوليا كما يوجد بالأسماك و الألبان .
و وفقا لتقديرات الباحثين الهولنديين , فإن زيادة متوسط جرعة ما يتناوله الإنسان وصولا إلي الجرعة التي يوصي بها و هي 4700 مليغرام ملغم يوميا , تقود إلي خفض خطر الوفاة , بسبب السكتة الدماغية , بنسبة تصل إلي 15 في المائة , و كذلك خفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 11 في المائة , و يتواءم هذان الانخفاضان مع الانخفاضين اللذين يحققهما تقليل تناول الصوديوم , و إن شرع الإنسان في تحقيق هذين الأمرين , أي زيادة تناول البوتاسيوم و تقليل تناول الصوديوم , فإنه سيشعر بفرق ملموس , و لزيادة الجرعة المطلوبة للبوتاسيوم لا توجد هناك أي حاجة إلي تناول أي حبوب منه , بل علي الإنسان تناول فواكه و خضراوات أكثر , و منتجات الألبان قليلة الدسم .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق